商南县机关食堂管理中心
发布时间：
2025-05-28 10:20
| 单位名称 | 商南县机关食堂管理中心 | |
| 宗旨和业务范围 | 为县机关廉政灶全面发展，提供优质服务和持续保障。县委、人大、政协四套班子公务接待食宿；干部职工提供开水、就餐、会议服务。 | |
| 住所 | 商南县城关镇南大街268号 | |
| 法定代表人 | 陈明龙 | |
| 开办资金 | 13.8万元 | |
| 经济来源 | 自收自支 | |
| 举办单位 | 商南县机关事务管理局 | |
| 资产损益情况 | ||
| 年初数（万元） | 年末数（万元） | |
| 1.8万元 | 3.2万元 | |
| 网上名称 | 商南县机关食堂管理中心.公益 | 从业人数 10 |
| 对《条例》和实施细则有关变更登记规定的执行情况 | 2024年能遵守国家有关法律法规和《事业单位登记管理暂行条例》及其《实施细则》的规定，按照宗旨和业务范围开展相关活动，没有涉及变更登记的事项，没有违法违规等情况。 | |
| 开展业务活动情况 | 二0二四年，机关食堂管理中心在上级主管部门正确领导，认真贯彻《事业单位登记管理暂行条例》和《事业单位登记管理暂行条例实施细则》及有关法律、法规、政策，按照核准登记业务范围开展活动，主要做了以下几个方面的工作：工作开展情况（一）饭菜质量提升1.加强食材采购管理，严格按照食品安全标准和采购程序，从正规渠道采购新鲜、优质的食材，确保食材的安全和质量。2.不断优化菜谱，根据季节变化和员工口味需求，定期调整菜品，增加特色菜和家常菜的比例，满足不同员工的饮食需求。3.注重烹饪技巧和口味创新，组织厨师参加培训和交流活动，提高厨师的烹饪水平，使饭菜更加美味可口。（二）服务水平优化1.加强食堂工作人员的培训和管理，提高服务意识和服务技能，做到热情周到、耐心细致，为员工提供优质的服务。2.优化就餐环境，加强食堂卫生管理，保持食堂的整洁和卫生，为员工提供一个舒适、干净的就餐环境。3.建立健全食堂服务反馈机制，及时收集员工的意见和建议，对存在的问题及时整改，不断提高服务质量。（三）食品安全管理1.严格落实食品安全管理制度，建立健全食品安全管理体系，加强对食品加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。2.加强对食品从业人员的健康管理和食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，杜绝食品安全事故的发生。3.定期对食堂进行食品安全检查和隐患排查，及时发现和消除食品安全隐患，保障员工的饮食安全。（四）成本控制1.加强食材成本控制，合理安排采购计划，降低食材采购成本；优化菜品结构，减少浪费，降低食品成本。2.加强水电等能源消耗管理，采取节能措施，降低能源消耗成本；加强设备维护和管理，延长设备使用寿命，降低设备维修成本。（五）其他工作1.积极配合机关开展各项活动，如会议用餐等，提供优质的餐饮服务，保障活动的顺利进行。2.加强与供应商的沟通和协调，建立长期稳定的合作关系，确保食材供应的及时性和稳定性。3.完成领导交办的其他工作任务，积极为机关的发展做出贡献。二、取得的成效（一）饭菜质量得到明显提升，干部职工满意度较高。通过加强食材采购管理、优化菜谱和提高烹饪水平，饭菜的口味和质量得到了员工的认可。（二）服务水平不断优化，受到就餐干部职工的好评。通过加强食堂工作人员的培训和管理，优化就餐环境，建立健全服务反馈机制，食堂的服务水平得到了明显提高。（三）食品安全管理得到有效加强，通过严格落实食品安全管理制度，加强对食品从业人员的健康管理和食品安全知识培训，定期进行食品安全检查和隐患排查，食堂的食品安全得到了有效保障，未发生食品安全事故。（四）通过加强食材成本控制和能源消耗管理，食堂的成本得到了有效控制。(五）全年完成公务接待用餐40多次，接待工作得到肯定，干部职工就餐1.7万多人次，就餐服务保障了干部职工生活，提高了工作效率，受到广大干部职工的赞扬。三、存在的问题（一）食堂设施设备老化，需要进行更新和维护。部分食堂的设施设备使用时间较长，存在老化、损坏等问题，影响了食堂的正常运营，需要进行更新和维护。（二）食堂工作人员流动性较大，服务质量不稳定。由于食堂工作强度较大，工作时间较长，导致食堂工作人员流动性较大，服务质量不稳定，影响了食堂的服务水平。（三）食堂与就餐干部职工之间的沟通不够充分，对就餐人员的需求了解不够深入。食堂在服务过程中，与就餐人员之间的沟通不够充分，对就餐人员的需求了解不够深入，导致一些服务工作不能及时满足就餐人员的需求。四、改进措施（一）加大对食堂设施设备的投入，定期进行更新和维护。根据食堂的实际情况，制定设施设备更新计划，逐步更换老化、损坏的设施设备，提高食堂的运营效率。（二）加强人员管理，提高服务质量，通过改善工作环境等措施，吸引和留住优秀的食堂工作人员。（三）加强与就餐人员的沟通和交流，深入了解就餐人员的需求。通过设立意见箱、开展问卷调查等方式，加强与就餐人员的沟通和交流，深入了解就餐人员的需求，及时调整服务工作，满足就餐人员的需求。五、未来工作计划（一）继续加强饭菜质量提升工作，不断优化菜谱，提高烹饪水平，为就餐人员提供更加美味可口的饭菜。（二）进一步优化服务水平，加强食堂工作人员的培训和管理，提高服务意识和服务技能，为就餐干部职工提供更加优质的服务。（三）严格落实食品安全管理制度，加强对食品加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。（四）继续加强成本控制工作，合理安排采购计划，降低食材采购成本；优化菜品结构，减少浪费，降低食品成本。（五）积极推进食堂信息化建设，提高食堂管理效率和服务水平。（六）加强与机关各部门的沟通和协调，积极配合机关开展各项活动，为机关的发展做出更大的贡献。总之，2024年机关食堂管理中心在饭菜质量提升、服务水平优化、食品安全管理等方面取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足。在未来的工作中，我们将继续努力，不断改进工作，为机关干部职工提供更加优质、安全、便捷的餐饮服务。 | |
| 相关资质认可或执业许可证明文件及有效期 | 无 | |
| 绩效和受奖惩及诉讼投诉情况 | 无 | |
| 接收捐赠资助及使用情况 | 无 | |